Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte serinlemek için en çok tercih edilen tatlılardan biri olan dondurma, her yaştan insanın favorisi olmaya devam ediyor. Ancak, son yıllarda dondurma fiyatlarında gözle görülür bir artış yaşanıyor. Topu en az 20 liradan satılan dondurma, yazın özellikle parkta oyun oynayan çocukların tercihi oluyor. Aile boyu yenilen kutu dondurmaların kilogram fiyatları ise, indirimli şekilde 130 liradan başlıyor ve 900 liraya kadar ulaşıyor.
Özel Haber
Begüm Sıla EREN-
Fiyat artışının sebepleri
Hammadde Maliyetleri: Dondurmanın ana bileşenlerinden olan süt, şeker ve meyve gibi hammaddelerin fiyatlarında yaşanan artışlar, dondurma üretim maliyetlerini de yukarı çekiyor. Özellikle süt ve süt ürünleri fiyatlarında yaşanan dalgalanmalar, dondurma fiyatlarına doğrudan yansıyor.
Enerji Maliyetleri: Dondurma üretimi ve saklanması için gereken soğutma sistemleri, enerji tüketimi açısından yüksek maliyetler gerektiriyor. Enerji fiyatlarındaki artışlar, üreticileri zor durumda bırakıyor ve bu durum da nihai ürün fiyatlarına yansıyor.
İşçilik Maliyetleri: Gıda sektöründe çalışan işçilerin maaşları ve diğer yan haklarında yapılan düzenlemeler, üretim maliyetlerine ek yük getiriyor. Bu durum da dondurma fiyatlarının artmasında etkili oluyor.
Nakliye ve Lojistik: Dondurmanın soğuk zincir bozulmadan taşınması gerektiğinden, nakliye ve lojistik maliyetleri de oldukça yüksek. Bu maliyetler de son tüketiciye ulaşan fiyatları etkiliyor.
Markalar ve fiyatlandırma
Türkiye'de birçok yerli ve yabancı dondurma markası bulunuyor. Her markanın kendi üretim maliyetleri ve pazarlama stratejileri doğrultusunda belirlediği fiyatlar değişkenlik gösterebiliyor. Örneğin, bazı premium markalar daha yüksek fiyat politikası izlerken, daha uygun fiyatlı markalar da bulunabiliyor.
Premium markalar: Magnum, Mövenpick gibi markalar, genellikle daha yüksek fiyatlarla satışa sunuluyor. Bu markalar, kalite ve lezzet açısından iddialı oldukları için fiyatlarını da buna göre belirliyor.
Yerel markalar: Algida, Panda gibi yerli markalar ise geniş bir tüketici kitlesine hitap etmek amacıyla daha uygun fiyatlarla dondurma satışı yapabiliyor.
Tüketici alışkanlıkları
Tüketiciler, artan fiyatlar karşısında daha dikkatli alışveriş yapma eğiliminde. Marketlerdeki indirimler ve kampanyalar, tüketicilerin dondurma alımını etkileyen önemli faktörler arasında yer alıyor. Ayrıca, dondurmanın gramajına ve ambalaj büyüklüğüne göre de fiyat değerlendirmesi yapan tüketiciler, bütçelerine uygun seçimler yapmaya çalışıyor.
Dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olmaya devam ediyor. Ancak, artan maliyetler ve ekonomik zorluklar, dondurma fiyatlarını da etkiliyor. Tüketiciler, bütçelerine en uygun dondurmayı bulmak için marketlerdeki kampanyaları takip ederken, üreticiler de maliyetleri minimize ederek en kaliteli ürünü sunma çabasında.
Yazın tadını çıkarmak ve serinlemek için dondurma tüketirken, bu faktörleri göz önünde bulundurmak, hem tüketici hem de üretici açısından büyük önem taşıyor.
Bazı dondurma fiyatları
Dondurmacıda bir top: 20 TL – 70 TL olarak değişiyor
Dondurmacıda 1 kilogram: 250 TL ile 400 TL arasında değişiyor
Market tekli dondurma 15 TL ile 120 TL arasında değişiyor
Hakiki Maraş usulü dondurma 700 TL ile 900 TL arası değişiyor
Market Maraş dondurma: 85 TL ile 250 TL arası değişiyor
Aile boyu kutu dondurma: 130 TL ile 250 TL arası değişiyor
Bazı yabancı marka dondurmalar: 1.650 TL (2.5 kg) naneli aromalı 3000 TL (5kg)